Si creciste con padres Argentinos, es muy probable que de chica/o el 29 de cada mes hayas celebrado el día del gnocchi o escrito en español latino: ñoqui. El fin de semana pasado me acordé de esta particular tradición porque vi la propaganda de un restaurante Argentino aquí en Toronto, que lo celebra cada mes.  Con entusiasmo trate de hacer una reserva, pero no tuve éxito, así que tal vez tenga que ponerme a preparar ñoquis caseros, o conformarme con ir a otro restaurante italiano, pedir ñoquis, celebrar este día que cada mes esperábamos con tanto entusiasmo cuando éramos chicos.

El día del ñoqui surgió en Argentina, gracias a los miles de inmigrantes italianos que se instalaron allí durante el siglo veinte. No sólo heredamos de ellos el lunfardo, los gestos y un espectacular recetario, sino que aparte esta divertida tradición que en realidad se desarrolló más por necesidad que por “celebración”. El 29  es fin de mes, se va acabando la plata, y no queda mucho en la cocina. Los ingredientes que quedan a mano son los baratos y no perecederos como la harina, papas, y con suerte un huevo o dos. Por lo tanto que más queda que preparar un buen plato de ñoquis? Y fue así que surgió el día del ñoqui, unos tanos en Argentina que tratando de sobrevivir el fin de mes, desarrollaron una tradición que hoy en día miles de Argentinos siguen celebrando.

Cómo se celebra? La tradición es poner dinero bajo del plato durante la cena para asegurar  buena suerte y prosperidad durante el próximo mes.

La verdad que hace años no celebro este día pero la tradición ocupa un lugar especial en mis recuerdos. Y bueno, esta semana volví a esperar con entusiasmo este 29...y me puse a pensar que ahora que me toca empezar mi propia familia y nuestras propias tradiciones, creo que esta es una que voy a implementar! Porque aunque por ahí no necesite una razón especial para comer un buen plato de ñoquis, me gusta la idea de celebrar el fin de mes y empezar el siguiente con ese buen plato de ñoquis. Además, quien se quejaría de tener asegurado un plato de ñoquis una vez al mes?

Crédito fotográfico: http://www.my-personaltrainer.it/Tv/Ricette/Preparazioni_di_Base/gnocchi-come-prepararli.html